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Portaria

Il privè

La sala

La saletta

Chiostro di San Francesco Acquasparta Sabato 14 aprile 2012

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Ultimo aggiornamento Mercoledì 11 Aprile 2012 08:41 Scritto da Gianni Mercoledì 11 Aprile 2012 08:39


Cento Serate in Umbria


Aperitivo di Benvenuto


Antipasto


Petali di “Chianina” Marinati al Sagrantino,Croccante di Verdure e

Vinaigrette al Pepe Rosa


Primo Piatto


Fior di Lasagna con Punte d'Asparagi e Perline di Pera,

su Vellutata di Pecorino Erborinato


Secondo Piatto


Cornetto di Sfoglia con Bocconcini di Ossobuco di Chianina

e Baccelli di Fave


Contorno


Schiacciatina di Patate al Tartufo Nero di Norcia


Dessert


Bicchierino di Torta Mimosa


Chiostro di San Francesco Acquasparta

Sabato 14 aprile 2012

Costo del Menù € 40,00

Promozione:Ogni 10 Prenotati Uno non Paga

Cenano  10 Pagano  9!


Organizzato da Osteria L' UmbriaCo.

0744931166 / 3288912206

   

Pasqua 2012

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Ultimo aggiornamento Lunedì 26 Marzo 2012 18:01 Scritto da Gianni Sabato 24 Marzo 2012 13:38

Menu' di Pasqua 2012


Appetizer di Benvenuto

Antipasto

Torta Pasqualina con Fonduta di Grana e Carciofi

Cartoccio con Frittini dell'UmbriaCo.

Primo Piatto

Gnocchetti di Pane alla Borragine con Pesto alle Mandorle e Fiocchi di Burrata

Secondo Piatto

Bocconcini  di Agnello alle Olive di Gaeta e Pomodori Secchi

Sformato di Verdure al Pepe Rosa

Dolce

Colomba Pasquale con Crema Chantilly e Composta Cruda di Fragole

€ 30,00 Bevande Incluse


   

Sabato 17 Marzo

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Ultimo aggiornamento Venerdì 16 Marzo 2012 19:26 Scritto da Gianni Venerdì 16 Marzo 2012 19:10

Menu' Mare

 
Aperitivo di benvenuto

 
Antipasto

 
Souffle' ai gamberetti
Petali di salmone al lime
Crostone con moscardini al pomodoro
Crocchette di patate e cannolicchi
Lumache di mare in guazzetto

 
Primo

 
Gnocchetti di patate con pannocchie,zucchine e filetti di pomodoro

 
Secondo

 
Trancio di orata in crosta di melanzana

 
Dolce

 
Torta chantilly e cioccolato

 
Bevande
Vino Grechetto "cantina Zazzera"
Acqua minerale "Amerino"
 
€ 35,00 
 
 
Menu' Terra

 
Aperitivo di benvenuto

 
Antipasto

 
 Porchetta al finocchietto selvatico
Fiori di zucca in pastella
Puntarelle alle alici
Salsiccette secche
 
Primo

 
Gnocchetti di patate con filetti di zucchine, pomodoro e ricotta di norcia

 
Secondo

 
 Capocollo ai carciofi
 
Dolce

 
Torta chantilly e cioccolato

 
Bevande
Vino Rosso "cantina Zazzera"
Acqua minerale "Amerino"
 
 
€ 25,00
 
 

   

8 Marzo

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Scritto da Gianni Domenica 04 Marzo 2012 17:07

L'8 Marzo a Tutte le Donne Presenti

Offriremo il Dolce

Una Piccola Mimosa con Panna e Ananas
   

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Eventi passati

  • Il Maiale e la Birra
  • "Bufala e Dintorni" in collaborazione con cantina Marchesi Fezia

Venerdì 11 Dicembre

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"Il Maiale Umbro e La Birra"

con la Consulenza di Enrico Pozza Collaboratore "Ateneo di Sapori" e "Cucina eVini" Antipasto Primo Patate del Contadino Dolce

Appetizer con Coppa di Testa Profumata all'Arancia Ottenuta con le tre Razze Formaggio in Crosta d'Orzo Scarto di Birra Salame di Cinta Senese Stagionato nella Birra Scura

Antipasto

Porchetta di Maile Rosa di Fattoria al Finocchietto Selvatico e Crostoni all'Olio Nuovo

Primo piatto

Ravioli Ripieni di Ragù di Maiale Nero,Petali di Filetto e Cubetti di Mela

Secondo piatto

Secondo Piatto Tronchetto di Cinta Senese Arrostito nel Forno di Pietra e Profumato al Mirto

Contorno

Patate del contadino

dessert

Tortino all'Orzo Cotto con Soffiata di Ricotta e Caramello alla Birra

A Tutte le Portate Sarà Abbinata una Birra Diversa consigliata da Enrico Pozza

Venerdì 06 Novembre

Bufala e Dintorni

in Collaborazione con cantina Marchesi Fezia
Appetizer di
Benvenuto

Bocconcini di Bufala Ancora Caldi

Antipasto

Millefoglie Calda e Bufala Fredda con Tartufo e Olio Extra Vergine

Primi piatto

Raviolotti di Patate Ripieni di Bufala e Pesto di Cicoria

Secondo piatto

Torretta di Noce di Bufalo con Grana Fondente e Porcini

dessert

Bomboloni alla Crema di Latte di Bufala

Costo del Menù € 30,00