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Portaria

Il privè

La sala

La saletta

Ferragosto 2010

 
Pranzo di Ferragosto
 
 
Menu'
 
Appetizer di Benvenuto
 
Porchetta Umbra al Finocchietto Selvatico e Crostoni con Composta di Fichi
 
Trofiette di Semola con Coriandoli di Verdure e Cialda di Grana ai Semi di Papavero
 
Maialino di Fattoria alle Mele e Rosmarino
 
Verdure di Stagione
 
Buffè di Frutta e Piccola Pasticceria
 
Pane e Grissini Fatti in Casa
 
Acqua e Vino al Calice
 
€ 32,00
   

Agosto a Portaria

 
Da Mercoledì 11 Agosto
 
e Solo il Mercoledì
 
Potrete Gustare le Nostre
 
Pizze Ispirate a Primi Piatti
 
 della Tradizione:
 
Pizza alla
 
 Carbonara,Amatriciana,
 
Cacio e Pepe 
 
e altre Ancora.Vi
 
 Aspettiamo...
 
Ma ricordate
 
Solo il Mercoledì
 
i Primi sono ......Una
 
Pizza!!!!!!!!
   

Ferie

 
L'UmbriaCo. chiude per una
 
 
settimana e manda tutti al mare
 
 
Riapre il 7 Luglio 
 
 
CIAO
 
   

Programma Settimanale

 
Programma della Settimana
 
Mercoledì:
 
                 i Primi sono una ...Pizza! Primi Piatti della Cucina Classica Italiana
 
Proposti in forma di Pizza.All'Amatriciana,Alla Puttanesca,Aglio Olio e
 
Peperoncino,ecc...
 
Giovedì e Venerdì:
 
                             Pesce di Mare Cotto e Crudo.Menù Degustazione € 35,00
 
 
Sabato,Domenica e Lunedì Menù alla Carta.
 
 
Tutti i Giorni Menu Degustazione con Prodotti  del Territorio € 25,00
 
   

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Eventi passati

Venerdì 11 Dicembre

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"Il Maiale Umbro e La Birra"

con la Consulenza di Enrico Pozza Collaboratore "Ateneo di Sapori" e "Cucina eVini" Antipasto Primo Patate del Contadino Dolce

Appetizer con Coppa di Testa Profumata all'Arancia Ottenuta con le tre Razze Formaggio in Crosta d'Orzo Scarto di Birra Salame di Cinta Senese Stagionato nella Birra Scura

Antipasto

Porchetta di Maile Rosa di Fattoria al Finocchietto Selvatico e Crostoni all'Olio Nuovo

Primo piatto

Ravioli Ripieni di Ragù di Maiale Nero,Petali di Filetto e Cubetti di Mela

Secondo piatto

Secondo Piatto Tronchetto di Cinta Senese Arrostito nel Forno di Pietra e Profumato al Mirto

Contorno

Patate del contadino

dessert

Tortino all'Orzo Cotto con Soffiata di Ricotta e Caramello alla Birra

A Tutte le Portate Sarà Abbinata una Birra Diversa consigliata da Enrico Pozza

Venerdì 06 Novembre

Bufala e Dintorni

in Collaborazione con cantina Marchesi Fezia
Appetizer di
Benvenuto

Bocconcini di Bufala Ancora Caldi

Antipasto

Millefoglie Calda e Bufala Fredda con Tartufo e Olio Extra Vergine

Primi piatto

Raviolotti di Patate Ripieni di Bufala e Pesto di Cicoria

Secondo piatto

Torretta di Noce di Bufalo con Grana Fondente e Porcini

dessert

Bomboloni alla Crema di Latte di Bufala

Costo del Menù € 30,00